Сорт ранний, зимостойкий, высокоурожайный. Розетка прямостоячая, рыхлая. Листья удлиненно- яйцевидной формы, длиной 12-15 см и шириной 6-8 см, темно-зеленые. Щавель содержит комплекс витаминов, белки, сахара, минеральные соли и органические кислоты. Используется в свежем виде, для приготовления зеленых щей и начинок к пирогам, заготавливается впрок.