Салат Рукола Оливетта

Подробное описание

Скороспелый сорт, от всходов до уборки зелени 20-25 дней. Подходит для выращивания в открытом грунте, под пленочными укрытиями, в качестве горшечной культуры на подоконнике. Высота розетки 15-20 см. Руккола ценится за превосходный орехово-горчичный вкус. Её сочные листья - составная часть различных салатов. Мелко нарезанные листья применяют при приготовлении бутербродов, это незаменимый острый гарнир к мясным и рыбным блюдам. Наличие своеобразного сочетания эфирных масел, каротина, витаминов B, C, P, а также минеральных соединений делает эту культуру очень популярной. Посев в открытый грунт проводят в конце апреля на глубину 1-1,5 см. После посева почву мульчируют и слегка уплотняют. В фазе 1-2-х настоящих листьев всходы прореживают, оставляя между растениями 8-10 см. При созревании срезают листья у самой поверхности почвы. Чтобы получать зелень в течение продолжительного времени, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом 10-15 дней. Для продолжительного и обильного роста растениям необходим своевременный полив, регулярная прополка, рыхление и подкормка минеральными удобрениями.