Ранний холодостойкий сорт, устойчивый к стеблеванию и цветушности. От отрастания листьев до хозяйственной годности 45-50 дней. Розетка приподнятая, раскидистая. Листья яйцевидной формы, светло-зеленые, длиной 13-15 см, шириной 5-10 см, приятного кисловатого вкуса. Щавель содержит витамины, микроэлементы и органические кислоты. Используется в свежем виде и в кулинарии, заготавливается впрок.